Ingredientes
- 1 batata doce
- 1 xícara de chá de abóbora japonesa cortada em cubos
- 2 peitos de frango (sem pele e sem gordura)
- 8 flores de brócolis
- 1 tomate
- ½ cebola ralada
- 1 alho bem picado
- 6 folhas de salsinhas
- Água filtrada (o suficiente para cobrir todos os ingredientes)
Modo de preparo
Descasque a batata doce e pique a abóbora. Coloque todos os ingredientes numa panela de pressão e os cubra com água filtrada. Leve ao fogo, após pegar pressão aguarde por aproximadamente 20 min. Retire do fogo. Coe no coador de café e sirva apenas o caldo conforme fracionamento (50 ml a cada 20 minutos).