Receita de Escondidinho de Peixe

Receita de Escondidinho de Peixe
Receita de Escondidinho de Peixe

Ingredientes

  • 2 batatas médias cozidas
  • 1 colher de sobremesa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • 1/4 xícara de chá de leite desnatado
  • 500 g de filé de peixe (merluza, pescada ou Saint Peter)
  • Temperos naturais a gosto

Modo de preparo

Coloque as batatas cozidas em uma panela, acrescente o azeite de oliva junto com os temperos selecionados e ao leite desnatado. Mexa sempre, até ficar na consistência desejada. Reserve. Distribua os filés de peixe em um refratário untado com azeite e polvilhe a pimenta do reino e o alho. Distribua o purê de batatas sobre os filés de modo que preencha todo o refratário. Leve ao forno preaquecido até que fique um pouco “dourado”. Sirva em seguida.

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