Ingredientes
- 350g de ricota peneirada
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de cebolinhas verdes picadas
- 15g de gelatina sem sabor dissolvido em 3 colheres de sopa de água fria
- 1 xícara de requeijão zero
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Coloque a ricota numa tigela com as ervas, o sal e a pimenta a gosto e misture bem. Leve a gelatina, previamente colocada de molho na água fria, ao fogo em banho-maria e mexa até que esteja totalmente dissolvida. Deixe esfriar um pouco e junte à mistura de com o requeijão. Despeje numa forma redonda com buraco central e leve à geladeira até endurecer. Transfira para uma travessa e serva.