Receita de Sopa de Abobrinha com Alho Poró

Receita de Sopa de Abobrinha com Alho Poró
Receita de Sopa de Abobrinha com Alho Poró

Ingredientes

  • 1 colher de sobremesa de óleo vegetal
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho picado
  • 4 abobrinhas
  • 2 alhos-porós
  • 4 fatias de ricota
  • 600 ml de água filtrada
  • 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Refogue a cebola, o alho, a abobrinha e o alho-poró. Acrescente a água e cozinhe por 20 minutos. Se desejar, adicione temperos naturais. Deixe esfriar e bata no liquidificador com a ricota. Coe e sirva.

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