Ingredientes
- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal
- 1 cebola
- 1 dente de alho picado
- 4 abobrinhas
- 2 alhos-porós
- 4 fatias de ricota
- 600 ml de água filtrada
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
Refogue a cebola, o alho, a abobrinha e o alho-poró. Acrescente a água e cozinhe por 20 minutos. Se desejar, adicione temperos naturais. Deixe esfriar e bata no liquidificador com a ricota. Coe e sirva.