Sobre a Nutri
Formação
Nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo (2009), especialista em Obesidade e Emagrecimento pela Universidade Federal de São Paulo – UNIFESP (2011), Extensão em Cuidados Nutricionais Pré e Pós-Cirurgia Bariátrica pelo GANEP (2014) e Especialista em Suplementação Nutricional Aplicada ao Exercício (2020) pela Escola de Educação Física e Esporte da Universidade de São Paulo – USP.
Atualmente, se dedica ao aperfeiçoamento e atualização na área de Nutrição Comportamental e Coaching Nutricional.
Experiência
Com experiência na área de atendimento em Clinic Check-up e Sport Check-up do Hospital do Coração (HCor) desde 2012.
Desde 2013 faz parte da equipe NutriOffice, junto com a Bianca Naves, Juliana Watanabe, Gabriela Toledo.
Com foco em atendimento nutricional para bariátricos, reeducação alimentar, redução de peso e desempenho esportivo, além de assessoria nutricional.
Em 2014 ingressou na equipe do Dr. Pedro Paulo Caravatto e Dr. André Siqueira Matheus, nos cuidados pré e pós-cirúrgico dos pacientes de cirurgia bariátrica e doenças do trato gastrointestinal.
Maria Fernanda na Mídia
Elástica explica: transtornos alimentares
Os transtornos alimentares, que afetam 5% da população, voltaram à pauta e ganharam destaque nas discussões na internet por causa do comportamento de alguns participantes do Big Brother Brasil 2022.
Snacks naturais e feitos por você são opções mais saudáveis para dia a dia
Os produtos industrializados são uma alternativa rápida para uma alimentação entre as refeições principais. Mas quando essa escolha começa a se tornar um hábito, talvez seja o momento de rever a qualidade dos seus snacks e procurar opções mais saudáveis.
Dieta mediterrânea emagrece sem muita restrição e libera vinho; veja como adotar
A dieta mediterrânea pode ajudar a esbanjar boa forma e arrasar no verão. O US News and World Report elegeu o estilo alimentar como o melhor do ano de 2019 , e ele é ideal para quem deseja perder peso de modo saudável e sem sacrifícios.
Tapioca é saudável? Veja se trocar o pão francês por ela vale a pena
Prática e versátil, a tapioca é um alimento tipicamente brasileiro e já faz parte da rotina alimentar de quem busca fonte de energia e sabor. Mas será que o item é mesmo tão saudável quanto as pessoas acreditam? O tema é bastante controverso.
Quanto mais gordura você come, maior é a vontade por esses alimentos depois
Um grupo de cientistas da Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, descobriu que comer em excesso pode resultar em alterações neurológicas que aumentam a vontade de comer, formando uma espécie de ciclo vicioso da obesidade - pelo menos em roedores.
Suco de uva integral tem tantos benefícios quanto o vinho tinto: conheça-os
O vinho tinto é uma das poucas bebidas alcoólicas com fama de fazer bem a saúde. Mas de onde vêm esse benefício? Apesar de estar claro para a ciência que ele vem dos polifenois, substâncias presentes na casca da uva e com alto poder antioxidante, a sua presença era considerada maior no vinho, devido a forma como ele é feito.
7 doces liberados para quem está com triglicérides alto (e 5 para evitar)
Os triglicérides são um tipo de gordura encontrada no organismo que são armazenadas para fornecer energia. Se você costuma comer mais calorias do que gasta, seus triglicerídeos podem começar a aumentar e ficar acima de 150ml/dL (quadro chamado de hipertrigliceridemia).
Cafezinho sem açúcar: 5 trocas que deixam bebida mais saborosa e saudável
Quem resiste a um cafezinho? O café é uma das bebidas mais consumidas pelos brasileiros em diferentes momentos do dia —desde o café da manhã até os lanchinhos. Com sabor marcante e cheiro característico, o café preto é comumente adoçado com açúcar, principalmente o refinado.
Bateu a vontade de comer doce? Nutricionistas contam o que fazer
O açúcar em excesso pode trazer problemas de saúde como diabetes e obesidade. Por isso, moderação é a palavra de ordem quando o assunto é o consumo de doces.
8 lanchinhos que podem ser consumidos por quem tem hipertensão
Pessoas com hipertensão precisam controlar o consumo de sal, e os lanches costumam ser refeições repletas de pegadinhas.
Adotar a dieta sem glúten sem necessidade é um erro
Muita gente aderiu a restrição ao glúten, mas a Dra. Maria Fernanda faz o alerta: cortar o glúten da dieta sem necessidade pode gerar uma intolerância futura.
Restaurante por quilo: 12 coisas que você precisa saber
Se você frequenta restaurantes por quilo, deve prestar atenção em algumas situações, que indicam sobre a higiene e a saúde do restaurante e da comida.
Adora café? Confira 17 benefícios da bebida à saúde
Aqueles que cultivam o hábito de beber café diariamente ingerem uma série de nutrientes. Quer saber mais sobre esses benefícios? A Dra. Maria Fernanda explica.
Jejum intermitente: 9 perguntas e respostas sobre a dieta
Há muitas dúvidas sobre os benefícios e riscos dessa prática que alterna jejum e alimentação equilibrada. Confira as orientações de Maria Fernanda.
10 opções de alimentos saudáveis para comer no jantar
Quais são os alimentos que não engordam nem prejudicam o sono? A Dra. Maria Fernanda do HCor conta quais alimentos devem ser evitados antes de dormir.
Glúten pode? Nutricionistas são contra retirada da alimentação: "Não é vilão"
A Dra. Maria Fernanda do HCor afirma que excluir o glúten da dieta sem necessidade pode até gerar intolerância futura.
Evite a fome comendo alimentos que promovem saciedade; veja quais
Veja a dica da Dra. Maria Fernanda Vischi D'Ottavio nesta matéria do Vix sobre os melhores nutrientes para segurar o apetite.
Exercícios fisicos ajudam no combate do diabetes
A nutricionista do Clinic Check-up do HCor, Maria Fernanda Vischi D’Ottavio, conversou com Almir Roberto e Fátima Gamero sobre o Dia Mundial do Diabetes.
Diet, Light e Zero: entenda a diferença entre eles
A Dra. Maria Fernanda esclarece a diferença entre os três tipos nessa matéria para o portal Vix para você saber qual consumir de acordo com a sua necessidade.
O que dizem os clientes
"Tenho falado com minhas amigas, sobre o quanto as consultas de Nutrição têm me ajudado neste processo de emagrecimento pós bariátrica. Tem sido um processo de redescoberta do paladar e das inúmeras outras possibilidades saudáveis de sentir prazer com os alimentos. As consultas são um espaço de revisão do cotidiano com a supervisão atenta de quem estudou para auxiliar neste reordenamento do paladar e da nutrição. Poder contar com a sua disponibilidade e atenção faz toda a diferença no meu tratamento e no meu emagrecimento! Agradeço por este um ano de acompanhamento!"
"Desde que comecei meu tratamento com a Dra. Maria Fernanda notei uma melhora significativa no ganho de massa, bem como na qualidade de vida. Meu rendimento aumentou, estou conseguindo alcançar meus objetivos, e as dicas de receitas e alimentos melhoraram inclusive o funcionamento intestinal. Estou adorando o tratamento!"
A Dra. Maria Fernanda foi muito atenciosa, me escutou, entendeu as dificuldades que eu tenho em manter uma alimentação legal e não só montou uma dieta que eu consigo cumprir, mas que tem dado resultado. obs: e eu posso comer Fini!
"Gostaria de relatar que aprendo muito nas minhas consultas, muito bom ter você como minha nutricionista aprendi que posso comer de tudo um pouco com qualidade nos alimentos obrigada!"
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